▶ 고려인삼 이란? 뿌리가 마치 사람모양을 닮은 식물로 줄기나 잎은 가을에 말라 죽지만 뿌리는 살아있는 다년생 반음지성의 숙근초이며, 그 약효가 뛰어나 신초, 영초, 불로초등 여러가지 명칭으로 불리워져 각종 질병의 예방 또는 보양에 광범위하게 복용되어온 심지의 약용식물로 알려져 있다.
고려인삼의 명칭
인삼은 우리나라 고유의 이름은 "심"이며 그 어원 및 사용연대는 알 수 없으나 동의보감, 제중신편이나 방약합편에 인삼이 "심"이라고 표기되어 있음을 보면 그 당시에 상용명칭으로 "심"이 쓰였음을 알 수 있고 근래까지 산삼 채취인의 은어로 명맥을 유지하고 있다.
고려인삼(人蔘)의 "人"자는 인삼의 뿌리 형상이 사람의 모양을 닮았다하여 생긴 것으로 보는데 삼을 표시하는 한자는 蔘, 參등으로 중국 문헌에 기재되어 있으며, 사람의 형상을 닮지 않은 다른종의 인삼과 구별된다.
세계적으로 인삼속의 식물 종은6~7종이 알려지고 있으나 경제적으로 재배되어 세계시장에서 상품으로 유통되고 있는 인삼종은 크게3가지 종류가 있다.
지리적으로 한국을 비롯한 중국 등 아시아 극동지역에 분포, 재배되고 있는 [Panax ginseng C.A.Meyer]라는 식물명을 가지고 잇는 고려인삼종과 미국 및 캐나다 지역에서 재배되고 있는 미국삼(Panax giinguefolium L.) 및 중국남부의 운남성, 광서성에서 생산되고 잇는 전칠삼(Panax notoginseng F. H. Chen)이 있다.
미국삼이나 전칠삼, 죽절삼은 고려인삼종과는 다른 식물종으로 인반적으로 인(人)자를 사용하지 않으며 고려인삼(Panax ginseng C. A. Meyer)만을 인(人)자를 사용하여 인삼(人蔘)이라고 한다.
0.9ℓ에 12∼20g의 인삼과 대추10g(3개), 생강 3g(1쪽)을 넣고 약한 불로 약 2시간 동안 물의 양이 1/3 정도 줄때까지 서서히 달인후 달인것을 매일 3회(100㎖∼300㎖/1회) 식간 공복에 마시면 됩니다. 한번 달인것은 유효성분이 남아 있으므로 3회정도 반복하여 달이고, 달인것을 혼합하여 마시면 됩니다. 여름철에는 냉장고에 보관하여 시원하게 드시면 더욱 좋으며, 달이고 남은 제품은 씹어서 드셔도 됩니다. 제품을 얇게 썰어 씹어서 먹거나 차와같이 뜨거운 물에 넣어 우려내어 마셔도 좋습니다.
고객께 드리는 말씀
